Sindicato de Trabajadores de Comida Rápida de California
COMUNICADO DE PRENSA PARA: 23 de octubre de 2026
Contacto: shwetha.ganesh@berlinrosen.com
En una nueva demanda, los trabajadores denuncian las exorbitantes comisiones bancarias, las sanciones por demora en el pago, los intereses y la deuda de consumo derivada de la retención de sus salarios.
Una demanda alega que los directivos amenazan con tomar represalias si los trabajadores se quejan
ALAMEDA, California — Los cocineros y cajeros de Jack in the Box en Alameda se declararán en huelga el viernes para protestar contra el robo de salarios y las amenazas de represalias, después de que la dirección no pagara a los trabajadores a tiempo y emitiera cheques de una cuenta con fondos insuficientes. Los trabajadores de Jack in the Box —que ya tienen dificultades para hacer frente al aumento del coste de la vida en el Área de la Bahía— se enfrentan a una serie de consecuencias económicas y personales como resultado de pasar días sin recibir sus nóminas.
Con el apoyo de Legal Aid at Work, los trabajadores interpusieron una demanda contra Jack in the Box y el operador del local, Gul Food Management, en la que describían un patrón de comportamiento por el que los cheques de nómina de los trabajadores se retrasaban constantemente o se emitían contra cuentas con fondos insuficientes. Según la demanda, los gerentes de los locales tomaron represalias contra los trabajadores que denunciaron el problema y nunca les compensaron por los gastos derivados de los retrasos en los pagos y los cheques sin fondos. Gul Food Management tampoco ha resuelto el problema después de que los trabajadores de varios restaurantes tomaran medidas a principios de este año, entre ellas la organización de huelgas y la negativa a trabajar sin garantías de pago.
«Si el dinero sobrante no basta para cubrir la nómina, son los trabajadores con salario mínimo… los que acaban pagando los platos rotos. En efecto, los costes de financiar la nómina de Gul Food Management se trasladan a quienes menos pueden soportarlos: los trabajadores que atienden a los clientes, manejan las freidoras y limpian las cocinas de Jack in the Box», afirma la demanda.
DETALLES DEL EVENTO
QUIÉN: Cocineros y cajeros de Jack in the Box en huelga, Legal Aid at Work
QUÉ: Huelga para protestar contra el robo generalizado de salarios y las continuas represalias por parte de la dirección
CUÁNDO: Viernes, 23 de octubre de 2026, a las 13:00 h (hora del Pacífico)
DÓNDE: Jack in the Box, 1257 Park St, Alameda, CA 94501
Los trabajadores de la restauración rápida de California luchan por unas protecciones más sólidas
Con más de 630 000 trabajadores repartidos en aproximadamente 49 000 establecimientos, el sector de la restauración rápida de California destaca como uno de los sectores de bajos salarios más grandes y de más rápido crecimiento del estado. Casi el 80 % de los trabajadores de la restauración rápida de California son personas de color, más del 60 % son latinos y latinas, y dos tercios son mujeres. El sector emplea al segundo grupo más numeroso de trabajadores con salarios bajos del estado.
En 2023, el gobernador Gavin Newsom promulgó la ley AB 1228, por la que se creaba un Consejo Estatal de la Comida Rápida, un órgano pionero que permite a los trabajadores del sector, a los empresarios, a la ciudadanía y a los organismos estatales clave elaborar normas sectoriales mínimas en materia de salarios, jornada laboral y condiciones de trabajo. En la actualidad, el Consejo carece de presidente y no se ha reunido desde 2025. Los trabajadores de todo el estado reclaman que el Consejo reanude su importante labor.
Mientras tanto, la industria de la comida rápida de California se caracteriza por su modelo de negocio de «carrera hacia el abismo», en el que los establecimientos operan con márgenes muy ajustados a expensas de la seguridad, la remuneración, la formación, la programación, la dotación de personal y otros aspectos relacionados con los trabajadores.