休息时间和用餐时间

大多数情况下，是的。如果非豁免雇员工作超过五（5）小时，雇主必须提供30分钟的用餐时间。 （电影行业适用特殊规定。）如果雇员工作不超过六（6）小时，雇员可与雇主协商不享有用餐时间。

雇主提供用餐时间时，无需确保雇员不工作。 但是，为了提供用餐时间，雇主必须暂停雇员的所有职责和义务，并允许雇员自由安排用餐时间。 （此规定的少数例外情况将在第4问中说明。）如果雇主向员工施压，使其在用餐期间工作，或者分配的责任让雇员难以休息，则雇主未履行提供无干扰用餐时间的义务。 通常，雇主无需支付用餐时间的工资。

如果雇员工作超过十（10）小时，雇员有权享受两次各三十（30）分钟的用餐时间。如果雇员工作不超过十二（12）小时且在第一次用餐时间休息了，则可以放弃第二次用餐休息。

在大多数情况下，是的。雇主必须“授权并允许”几乎所有非豁免雇员在单日工作至少3.5小时时享受一次10分钟的休息时间。 非豁免员工在单日工作至少6小时时必须允许享受两次各10分钟的休息，非豁免员工在工作至少10小时时必须允许享受三次各10分钟的休息。 （换言之，只要员工工作至少3.5小时，就有权在四小时或其中大部分时间段之后休息一次。）只要可能，雇主应允许雇员在每个四小时时段的中间休息，但如果工作性质不允许雇员在四小时时段的中间休息，雇主可在一定程度上灵活安排。

雇主必须为雇员的十分钟休息时间支付工资。

通常情况下，雇主不需要为雇员的用餐时间支付工资，但如果雇员必须留在工作场所或继续“值班”，则必须支付工资。

通常情况下，不能。 大多数雇员在用餐时间不可被要求留在工作场所。 “值班”用餐必须满足以下条件：（1）工作的性质不允许雇员完全暂停所有工作职责，而且雇员和（2）和雇主签订书面协议，允许在岗带薪用餐时间。 雇主必须为雇员的“值班”用餐时间支付工资。 （某些医疗保健工作者可能会被要求在非值班用餐时间留在工作场所。）

否。 待命或值班的休息时间不能算作休息时间。 雇主必须允许员工完全脱离工作，并允许员工自主决定如何度过完整的10分钟休息时间。 员工在休息时间内不能被要求留在工作场所，也不能被要求接听对讲机、查看手机或以其他方式继续工作。

很遗憾，有些雇主不会为员工提供休息时间或用餐时间。还有些时候，雇主提供的用餐时间太短或太晚。 如果雇主不遵守用餐时间规定或休息时间规定，则必须按雇员的正常工资费率支付额外的一小时工资。 （如果雇主不提供休息时间和用餐时间，则必须按雇员的正常工资费率支付额外的两小时工资。）

如果您没有得到休息时间或用餐时间，且雇主拒绝支付额外工资，您可以向加州劳工标准执法部门（也称为“劳工专员”）提出申诉，以索回额外工资。您最多可以索回您向劳工专员提出申诉之日之前三年的额外工资。为了为您的申诉提供证明，您应该就您没能用餐或休息的每一天保留自己的书面记录。

是的。 雇主必须保留非豁免雇员用餐的时间记录。 如果雇主未能记录用餐时间，通常会被推定雇主没有提供用餐时间。

一般情况下，雇主不需要记录雇员的休息时间，除非您的工资是计件支付的（而不是按工作时数）。

没有，雇主没有义务确保雇员在用餐时间内不工作。 但是，为了提供用餐时间，雇主必须暂停向雇员分配的所有职责和义务，并允许雇员自由安排用餐时间（除第4问所述的情况外）。 如果雇主向雇员施压，使其在用餐期间工作，或者分配的责任让雇员难以休息，则雇主未履行暂停雇员所有职责和义务的义务。