Períodos de Descanso y Para Comer

Las leyes de California disponen que la mayoría de los empleados tienen derecho a una comida de 30 minutos si trabajan más de 5 horas y el derecho a al menos un descanso con sueldo de diez minutos si trabajan al menos 3.5 horas al día, además de un segundo descanso de diez minutos si trabajan al menos 6 horas. Si tiene más preguntas o desea saber más, por favor lea la siguiente hoja informativa o comuníquese con nuestros talleres de derechos de los trabajadores.

    1. ¿Tiene que proporcionarme mi empleador un descanso para comer?

    Lo más seguro es que sí. Los empleadores tienen que proporcionar a todos los empleados no exentos la oportunidad de tener un periodo de comida de 30 minutos, si trabajan más de cinco (5) horas. (Ciertas reglas especiales se aplican a la industria cinematográfica.) Un empleado puede acordar con el empleador no tomarse un descanso para comer si el empleado trabaja menos de seis (6) horas.

    Cuando un empleador proporciona un periodo para comer, dicho empleador no necesita asegurarse de que no se realice trabajo. Sin embargo, para proporcionar un periodo de comida, un empleador debe relevar al empleado de todos sus deberes y obligaciones y permitir al empleado hacer uso del periodo de comida como el empleado quiera. (Las excepciones limitadas a esta regla se detallan en la pregunta 4.) Si un empleador presiona a un empleado para que trabaje durante un periodo de comidas o crea obligaciones que dificulten tomar un periodo de comidas, entonces el empleador no está cumpliendo con su obligación de proporcionar a sus empleados un periodo de comida sin interrupciones. Los empleadores normalmente no necesitan pagar a sus empleados por el periodo de comida.

    Sin un empleado trabaja más de (10) horas, entonces el empleado tiene derecho a dos periodos de comida de treinta (30) minutos cada uno. Un empleado puede renunciar al segundo periodo de comida si trabaja menos de doce (12) horas y ya tomó el primer descanso de comida.

    Periodo de trabajo

     

    Cinco horas o menos

     

    Más de 5 horas hasta 6 horas

     

    Más de 6 horas hasta 10 horas Más de 10 horas hasta 12 horas

     

    Más de 12 horas

     

    Obligación del empleador de conceder periodo(s) de comida

     

    No tiene la obligación de conceder periodo de comida

     

    El empleador debe conceder un periodo de comida de 30 minutos a más tardar al comienzo de la sexta hora de trabajo, pero el empleado puede acordar con el empleador no tomar un periodo de comida. El empleador debe conceder un periodo de comida de 30 minutos a más tardar al comienzo de la sexta hora de trabajo.

     

    El empleador debe conceder el primer periodo de comida a más tardar al comienzo de la sexta hora de trabajo y un Segundo periodo comida para el comienzo de la onceava hora de trabajo. El empleado solo puede acordar renunciar al segundo periodo de comida. El empleador debe conceder el primer periodo de comida a más tardar al comienzo de la sexta hora de trabajo y el segundo periodo de comida para el comienzo de la onceava hora de trabajo.

     

    2. ¿Tiene que proporcionarme mi empleador descansos durante mi trabajo?

    En la mayoría de las circunstancias, sí. Los empleadores deben dar “autorización y permiso” a casi todos los empleados no exentos para tomarse un descanso de diez (10) minutos si trabajan menos de 3.5 horas al día. A los empleados no exentos que trabajen al menos 6 horas al día se les debe permitir tomar dos descansos de diez (10) minutos y a los empleados no exentos que trabajen al menos 10 horas se les debe permitir tomar tres descansos de diez (10) minutos. (En otras palabras, a los empleados se les permite tomar un descanso por cada cuatro horas trabajadas o una fracción mayoritaria del mismo, siempre y cuando trabajen al menos 3.5 horas.) Según sea práctico, los empleadores deben permitir a los empleados tomar estos descansos a la mitad de cada periodo de cuatro horas, aunque los empleadores tienen cierta flexibilidad si el carácter del trabajo impide a un empleador conceded un descanso a la mitad del periodo de cuatro horas.

    3. ¿Me tiene que pagar el empleador por mis periodos de comidas o descansos?

    Los empleadores siempre tienen que pagar a los empleados los descansos de diez minutos.

    Los empleadores generalmente no tienen que pagar el periodo de comida de los empleados, pero deben pagar a los empleados si ellos tienen que permanecer en las instalaciones o siguen “de turno”.

    4. ¿Se me puede exigir permanecer en las instalaciones, de guardia o de turno durante un periodo de comida?

    Generalmente no. A la mayoría de los empleados no se les puede exigir permanecer en las instalaciones durante un periodo de comida. Un periodo de comida “de turno” solo se permite si (1) el tipo de trabajo realizado impide al empleado ser relevado de todas sus responsabilidades y el empleado y (2) empleador suscriben un acuerdo por escrito que permita un periodo de comida pagado durante su horario de trabajo. Cuando un periodo de comida ocurra cuando el empleado esté “de turno”, el empleador debe pagarle al empleado. (A algunos trabajadores de la salud se les puede exigir permanecer en las instalaciones durante un periodo de comida fuera de turno.)

    5. ¿Se me puede exigir permanecer en las instalaciones, de guardia o de turno durante un descanso?

    No. Los descansos de guardia o de turno no son descansos. Un empleador debe permitir al empleado desconectarse por completo del trabajo y permitir a los empleados controlar cómo hacen uso de su descanso de diez minutos completo. A los empleados no se les puede exigir permanecer en las instalaciones durante el descanso ni que lleven consigo un radio, revisen su teléfono ni que sigan trabajando de ninguna manera.

    6. ¿Qué pasa si mi empleador no me concede un periodo de comida o descanso conforme a la ley?

    Desafortunadamente, algunos empleadores no conceden a los empleados descanso ni periodos de comida. En otras instancias, los empleadores proporcionan al empleado un periodo de comida que es demasiado corto o demasiado tarde durante la jornada laboral. Cuando un empleador no cumple con los requisitos de los periodos de comida o los requisitos del descanso, debe pagar un “salario de compensatorio” de una hora de pago adicional a la tarifa ordinaria del empleado. (Si un empleador no proporciona descansos ni periodos de comida, el empleador debe pagar al menos dos horas de pago a la tarifa de pago ordinaria del empleado.)

    Si a usted no se le concede un descanso ni un periodo de comida y su empleador se rehúsa a pagar el salario compensatorio, usted puede presentar un reclamo ante la División de Cumplimiento de Normas Laborales de California (también conocido como “Comisionado Laboral”) para recuperar el salario compensatorio. Usted puede recuperar el salario compensatorio de hasta tres años antes de la fecha en que presentó su reclamo ante el Comisionado Laboral. Para ayudar a sustentar su caso, usted debe conservar su propia documentación por escrito por cada día que no haya recibido un periodo de comida o descanso.

    7. ¿Tiene mi empleador la obligación de documentar si me tomé un periodo de comida?

    Sí. Los empleadores tienen que conservar documentos de los horarios en que los empleados no exentos recibieron sus periodos de comida. Si un empleador no mantiene la documentación de los horarios, se hará la suposición de que el empleador no concedió el periodo de comida.

    Los empleadores generalmente no mantienen documentación de cuándo los empleados se toman el periodo de descanso, a menos que al empleado se le pague por pieza producida (en lugar de hora trabajada).

    8. ¿Se tiene que asegurar mi empleador de que yo no trabaje durante mi periodo de comida?

    No, un empleador no tiene la obligación de asegurarse de que no se efectúe trabajo. Sin embargo, para conceder un periodo de comida, un empleador debe relevar a sus empleados de todos sus deberes y obligaciones para con el empleador y permitir al empleado hacer uso del periodo de comida como el empleado quiera (con las salvedades que se detallan en la pregunta 4). Si un empleador presiona a sus empleados a trabajar durante su periodo de comida o crea obligaciones que dificulten que se tomen el periodo de comida, entonces el empleador no está cumpliendo con su obligación de relevar a sus empleados de todos sus deberes y obligaciones.

DISCLAIMER

This Fact Sheet is intended to provide accurate, general information regarding legal rights relating to employment in California. Yet because laws and legal procedures are subject to frequent change and differing interpretations, the Legal Aid Society–Employment Law Center cannot ensure the information in this Fact Sheet is current nor be responsible for any use to which it is put. Do not rely on this information without consulting an attorney or the appropriate agency about your rights in your particular situation.
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